สับปะรด  ช่วยให้การไหลเวียนเลือดได้ดี บำรุงเหงือก ช่วยให้สุขภาพช่องปากแข็งแรง

ต้นสับปะรด ภาษาอังกฤษ เรียก Pineapple ชื่อวิทยาศาสตร์ของสับปะรดหมายถึงAnanas comosus (L.) Merr. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของสับปะรด อย่างเช่น มะนัดหมาย มะขะนัดหมาย บ่อนัด บักนัดหมาย ย่านัด ขนุนทอง ฯลฯ สับปะรด มีบ้านเกิดจากทวีปอเมริกาใต้ ลักษณะพิเศษของต้นสับปะรดเป็นแข็งแรงต่อสิ่งแวดล้อมต่างๆเจริญ

สับปะรด เป็น พืชเศรษฐกิจที่สำคัญ นิยมกินผลสุกของสับปะรด การกินผลสับปะรดมีคุณประโยชน์นานาประการ เพราะอุดมไปด้วยแร่รวมทั้งวิตามินต่างๆยกตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี ฯลฯ ยิ่งไปกว่านั้นสับปะรดสามารถปรับปรุงแก้ไขดัดแปลงเป็นไม้ประดับได้อีกด้วย

สับปะรดในประเทศไทย
สำหรับเมืองไทย ผลสับปะรดเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ อีกทั้งกินภายในประเทศ และก็ เป็นอุตสาหกรรมใส่กระป๋อง แหล่งปลูกสับปะรดที่สำคัญของเมืองไทย ตัวอย่างเช่น จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี จังหวัดชลบุรี จังหวัดระยอง ฉะเชิงเทรา เมืองจันท์ จังหวัดตราด จังหวัดภูเก็ต จังหวัดพังงา จังหวัดชุมพร รวมทั้ง จังหวัดริมน้ำโขง ซึ่งสายพันธ์สับปะรดที่นิยมนำมาปลูกในประเทศไทย มี 5 สายพันธ์ มี สับปะรดจำพวกปัตตาเวีย สับปะรดชนิดอินทรชิต สับปะรดชนิดขาว สับปะรดประเภทจังหวัดภูเก็ตและก็ สับปะรดประเภทน้ำผึ้ง เนื้อหา ดังต่อไปนี้

สับปะรดจำพวกปัตตาเวีย ในประเทศไทยรู้จักกันในชื่อ สับปะรดศรีราชา ซึ่งเป็นสับปะรดที่นิยมนำมาปลูกเพื่อส่งไปสู่โรงงานอุตสาหกรรม แล้วก็ ขายผลสด ซึ่งแหล่งปลูกสับปะรดพันธ์ปัตตาเวียเป็นจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จังหวัดชลบุรี เพชรบุรี และก็ จังหวัดลำปาง
สับปะรดประเภทอินทรชิต สายพันธ์นี้นิยมนำมาปลูกมากมายในจังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นสายพันธุ์ท้องถิ่น ผลมีขนาดเล็กกว่าจำพวกปัตตาเวีย รสหวานอ่อน เปลือกผลแน่นแฟ้นแข็งแรงต่อการขนส่ง เหมาะกับบริโภคผลสด
สับปะรดจำพวกขาว เป็นสับปะรดสายพันธุ์พื้นบ้าน รูปแบบของผลเป็นทรงกระบอก มีตาลึก เนื้อผลสีเหลืองทองคำ รสหวานอ่อนแหล่งปลูกที่สำคัญหมายถึงจังหวัดฉะเชิงเทรา รู้เรื่องว่าจะกลายพันธุ์มาจากชนิดอินทรชิต นิยมนำมาปลูกร่วมกับสับปะรดชนิดอินทรชิต
สับปะรดจำพวกจังหวัดภูเก็ต เป็นสับปะรดที่นิยมนำมาปลูกทางภาคใต่ แหล่งปลูกสำคัญเป็นจังหวัดภูเก็ต จังหวัดชุมพร นครศรีธรรมราช รวมทั้ง จังหวัดตราด จุดเด่น มีกลิ่นหอมสดชื่น เนื้อหวานกรอบสีเหลืองเข้ม สายสัมพันธ์น้อย เหมาะกับบริโภคสด
สับปะรดประเภทน้ำผึ้ง จุดเด่น เปลือกรวมทั้งรสหวานจัด มีสายสัมพันธ์น้อย นิยมนำมาปลูกมากมายในจังหวัดเชียงราย เหมาะกับบริโภคผลสด
ลักษณะของต้นสับปะรด

สำหรับต้นสับปะรด จัดเป็นไม้ล้มลุก ทนความแล้งก้าวหน้า สามารถขยายพันธ์โดยการปักชำ แล้วก็ แยกหน่อ รูปแบบของสับปะรด มีดังนี้
ลำต้นสับปะรด ความสูงโดยประมาณ 1 เมตร ลำต้นอยู่ใต้ดิน ไม่แตกกิ่งก้าน มีแต่ว่ากาบใบหุ้มห่อลำต้น
ใบของสับปะรด ลักษณะเป็นใบผู้เดียว ไร้ก้านใบ โคนใบเป็นกาบหุ้มห่อที่ลำต้น ปลายของใบสับปะรดจะแหลมรวมทั้งขอบของใบมีหนาม
ผลของสับปะรด ลักษณะกลมรี ผลสุกจะมีสีเหลือง ข้างในชุ่มฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว
ดอกสับปะรด จะออกเป็นช่อ แทงออกมาจากกลางลำต้น มีดอกย่อยมากมาย
คุณประโยชน์ทางโภชนาการของสับปะรด

ผลของสับปะรด มี โปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีบรอมีเลน ( bromelain ) คุณประโยชน์ช่วยสำหรับในการย่อยโปรตีนไม่ให้หลงเหลือในไส้ รวมทั้งในผลสับปะรดมีเกลือแร่ รวมทั้ง วิตามินซี มีการศึกษาเล่าเรียนน้ำคั้นจากสับปะรด พบว่ามีฤทธิ์ต้านทานอนุมูลอิสระ สามารถฤทธิ์ต้านการเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ลดการอักเสบ รวมทั้ง ยั้งการเติบโตของโรคมะเร็ง ช่วยสำหรับในการย่อยของกิน ในตอนนี้มีการปรับปรุงโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีบรอม เป็นยา ตัวอย่างเช่น ยาช่วยในการย่อยของกิน แล้วก็ ยารักษาอาการอักเสบ รักษาอาการบวมของเยื่อ ฯลฯ

คุณประโยชน์ของสับปะรด
ในการใช้ประโยชน์จากสับปะรด ด้านการดูแลและรักษาโรค รวมทั้ง การบำรุงร่างกาย สามารถใช้ประโยชน์จาก ผลสับปะรด ใบสับปะรด รวมทั้ง รากสับปะรด โดย คุณประโยชน์ของสับปะรด มีเนื้อหา ดังต่อไปนี้

ผลสุกสับปะรด คุณประโยชน์ช่วยสร้างเสริมระบบภูมิต้านทานในร่างกาย ช่วยลดการเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยรักษาหวัด ช่วยทำนุบำรุงเลือด ช่วยทำให้การไหลเวียนของโลหิตได้ดิบได้ดี บำรุงเหงือก ช่วยทำให้สุขภาพโพรงปากแข็งแรง แก้หิว แก้ท้องผูก ช่วยสำหรับการย่อยอาหา ช่วยขับเสลด ช่วยขับฉี่ ขับนิ่ว บำรุงไต ช่วยรักษาไตอักเสบ รักษาโรคภาวะความดันโลหิตสูง รักษาโรคหลอดลมอักเสบ แก้เจ็บท้อง รักษาโรคบิด ช่วยลดอาการบวมน้ำ ช่วยรักษาแผลเป็นหนอง แก้ส้นตีนแตก ช่วยลดการอักเสบ ช่วยโรคผิวหนัง
ผลดิบสับปะรด คุณประโยชน์ช่วยห้ามเลือด ช่วยขับระดู
ใบสับปะรด คุณประโยชน์ช่วยฆ่าพยาธิ
รากสับปะรด คุณประโยชน์บำรุงไต แก้กษัย
หนามของสับปะรด คุณประโยชน์ช่วยแก้พิษฝี
โทษของสับประรด

สำหรับเพื่อการใช้ประโยชน์จากสับปะรด แม้ใช้ให้ถูกต้องรวมทั้งในจำนวนที่สมควรจะกำเนิดคุณประโยชน์อย่างยิ่งสด ซึ่งถ้าใช้มากจนเกินความจำเป็น อาจจะก่อให้กำเนิดโทษ ซึ่งโทษของสับปะรด มีเนื้อหา ดังต่อไปนี้

ผลดิบสับปะรด คุณประโยชน์ช่วยขับเมนส์ สตรีตั้งท้องไม่สมควรกินผลดิบสับปะรด อาจก่อให้แท้งได้
การกินสับปะรดข้างหลังมื้อของกินจะช่วยทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับการย่อยของกิน แม้กระนั้นอาจจะส่งผลให้กำเนิดอาการระคายข้างในปาก ริมฝีปาก รวมทั้ง ลิ้นได้
ไม่รับประทานสับปะรดในขณะท้องว่าง เหตุเพราะสับปะรดมีความเป็นกรด รวมทั้ง มีโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีบรอมมีเลน จะก่อให้กำเนิดอาการเคืองต่อระบบทางเดินอาหารได้…

กานพลู  สามารถนำมารักษาแผลที่เกิดจากไฟไหม้ นำมาต้มเป็นน้ำใช้อาบแก้ผื่นคันได้

ต้นกานพลู เป็นพรรณไม้พื้นบ้านของหมู่เกาะโมลุกกะ น้ำไปปลูกลงในเขตร้อนทั้งโลก ในปะเทศไทยเอามาปลูกบ้างแม้กระนั้นไม่แพร่หลาย ถูกใจขึ้นในดินที่ร่วนซุย การระบายน้ำดี ความชุ่มชื้นสูง ฝนตกชุก ขึ้นก้าวหน้าบนที่ราบถึงที่สูงจากระดับน้ำทะเล 800-900 เมตร กานพลู เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสดชื่นส่วนตัว ถูกใจความชุ่มชื้นสูง เจอได้ตามป่าดงดิบ ประเทศฟิลิปปินส์มีกานพลูเป็นพืชประจำแคว้น กานพลู ภาษาอังกฤษ เรียก clove tree มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า SyZagium aromaticum ชื่ออื่นๆของกานพลู อาทิเช่น จันย่าง ดอกจัทร์

ลักษณะทางพฤษศาสตร์ของต้นกานพลู
กานพลู เป็นพืช จำพวกไม้ยืนต้น ความสูง 9-12 เมตร บางทีอาจสูงได้ถึง 20 เมตร เรือนยอดเป็นรูปกรวยคว่ำ แตกกิ่งต่ำ ลำต้นตั้งชัน เปลือกเรียบ สีเทา ใบลำพัง เรียงตรงกันข้าม รูปใบหอก รูปรี หรือรูปไข่กลับแคบๆกว้าง 8-11 เซนติเมตร ยาว 32-37 เซนติเมตร ปลายแหลมหรือเรียวแหลม โคนสอบแคบ ขอบเรียบ แผ่นใบข้างบนวาว มีต่อมน้ำมันมากมาย เส้นกิ้งก้านใบข้างละ 15-20 เส้น ปลายเส้นโค้งถึงกับเส้นต่อไปก่อนถึงขอบของใบ ก้านใบยาว 1-2.5 เซนติเมตร ช่อดอกแบบช่อเชิงหลั่น ออกที่ปลายยอด ยาวโดยประมาณ 5 เซนติเมตร ก้านช่อดอกสั้นมากมาย แต่ว่าบางทีอาจยาวได้ถึง 1 เซนติเมตร ใบตกแต่งสามเหลี่ยม ยาว 2-3 มิลลิเมตร กลีบเลี้ยง 4 กลีบ โคนชิดกันเป็นหลอดยาว 5-7 มิลลิเมตร เมื่อได้ผลสำเร็จขยายออกเป็นรูปกรวยยาวราว 1 เซนติเมตร ปลายแยกเป็นแฉกรูปไข่ ยาว 3-4 มิลลิเมตร กลีบ 4 กลีบ รูปขอบขนานหรือกลม ยาว 7-8 มิลลิเมตร มีต่อมมน้ำมันมากมาย หล่นง่าย เกสรเพศผู้หลายชิ้น ตกง่าย ก้านยกอับเรณูยาวโดยประมาณ 7 มิลลิเมตร ก้านเกสรเพศเมียยาวราว 4 มิลลิเมตร ผล รูปไข่กลับกามารูปรี ยาว 2-2.5 เซนติเมตร แก่จัดสีแดง มี 1 เม็ด

กานพลู เป็นพืช จำพวกไม้ยืนต้น ความสูงราวๆ 10-15 เมตร มีลำต้นตั้งชัน ใบของกานพลู เป็นใบเดียวเรียงตรงแตกกิ่งก้านสาขา ผิวมัน สีเขียว ดอกแล้วก็ผลของกานพลู ช่อดอกจะออกตามซอกใบ ดอกกานพลูจะมีน้ำมัน มีกลิ่นหอมสดชื่นแล้วก็รสเผ็ด ทรงกรวยยาว

คุณประโยชน์ทางโภชนาการของกานพลู
ในการศึกษาเล่าเรียนคุณประโยชน์ทางโภชนาการของกานพลู พบว่ามี แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ในจำนวนสูง ในดอกของการพลูสามารถสกัดน้ำมัน มีน้ำมันหอมระเหยราว 20 % มีกรดมึงลโลแทนนิค(gallotannic acid) ราว 10% และก็สารโครมีนส์ (chromenes) สารค้างรีโอไฟลีน (caryophylline) และก็กรดสามเตอฟีน(triterpene acid) ในน้ำมันมี ยูยูจีนอลอะซีเตท (eugenolacetate) จีนอล (eugenol) ฯลฯ

ลักษณะทางพฤษศาสตร์ของกานพลู
กานพลู นั้นจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกึ่งกลาง โดยมีลำต้นสูงราวๆ 5 – 10 เมตร เป็นใบโดดเดี่ยวรูปวงรี ออกเรียงแบบตรงกันข้าม ขอบเป็นคลื่น สีแดงหรือน้ำตาลอมแดง แล้วก็รอบๆเนื้อใบจะออกจะเหนียวและก็มัน มีดอกเป็นช่อที่ซอกใบ โดยดอกนั้นมักหล่นจากต้น กลีบดอกไม้มีสีขาว ส่วนกลีบเลี้ยงรวมทั้งฐานดอกจะมีสีแดงดกๆแข็งส่วนผลจะมีลักษณะทรงไข่

คุณประโยชน์ของกานพลู
ประโยช์จากกานพลู พวกเราสามารถนำกานพลูมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งยัง ดอก ใบ เนื้อหา ดังต่อไปนี้
ดอกของกานพลู สามารถประยุกต์ใช้แก้โรครำมะนาด แก้ปวดฟัน ช่วยละลายเสลด แก้อาการหอบหืด ทุเลาเลือดไหลตามไรฟัน แก้เจ็บท้อง แก้เลือดเป็นพิษ รักษาเหน็บชา ขับน้ำคร่ำ แก้ท้องขึ้น
ใบของกานพลู สามารถเอามารักษาแผลที่เกิดขึ้นจากไฟลุก เอามาต้มเป็นน้ำใช้อาบแก้ผื่นคันได้ ใบของกานพลูมีรสชาติเย็นและก็จืดชืด แก้ปวดมวน
น้ำมันกานพลู ดอกของกานพลูมีน้ำมันสามารถเอามาสกัดใช้เป็นยา ช่วยสำหรับการขับ ทุเลาการชักกระตุก แก้เจ็บท้อง แก้ปวดฟัน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคหลายอย่าง ใช้เป็นยาไล่ยุง ตลอดจนเอามาแต่งกลิ่นของกิน เป็นส่วนประกอบของ เครื่องดื่ม ของหวาน สบู่ รวมทั้งยาสีฟัน
เปลือกต้นกานพลู สามารถใช้ แก้เจ็บท้อง แก้ลม คุมธาตุ
ผลของกานพลู ใช้เป็นเครื่องเทศ เป็นตัวช่วยทำให้มีกลิ่นหอมหวน
วิธีการใช้กานพลูรักษาลักษณะของการปวดฟัน สามารถทำเป็นโดย ใช้สำลีชุบน้ำมันกานพลู หยดในรูฟันที่มีลักษณะอาการปวด หรือใช้ฟันที่ปวดคาบสำลีที่ชุบน้ำมันกานพลูไว้ ก็สามารถทุเลาลักษณะของการปวดฟันก้าวหน้า…

บุก  ช่วยแก้ริดสีดวงทวาร ช่วยขับระดูของสตรี ใช้เป็นยาพอกฝี

หัว บุก มีคุณประโยชน์ ช่วยลดปริมาณน้ำตาลภายในเส้นโลหิต รักษาโรคโรคเบาหวาน เป็นยาแก้ไข้จับสั่น ช่วยแก้ไอ ละลายเสลด แก้โรคท้องมาน ใช้สำหรับสตรีรอบเดือนมาแตกต่างจากปรกติ ใช้แก้พิษงู ใช้เป็นยาแก้แผลไฟลุกและน้ำร้อนลวก แก้ฝีหนองบวมอักเสบ ใช้เป็นยาพารา แก้บวมช้ำ ช่วยแก้ริดสีดวงทวาร ช่วยขับรอบเดือนของสตรี ใช้เป็นยาพอกฝี

ต้นบุก มีชื่อสามัญว่า Konjac อ่านออกเสียงว่า คอน-จัค มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Amorphophallus konjac K.Koch ชื่อเรียกอื่นๆของบุก เป็นต้นว่า บุกคุงคก เบีย เบือ มันซูรัน หัวบุก บุกคางคก บุกหนาม บุกหลวง แพทย์ ยวี จวี๋ ยั่ว แพทย์ยื่อ ฯลฯ

รูปแบบของต้นบุก
ต้นบุก นับว่าเป็น ไม้ล้มลุกชนิกหนึ่ง เป็นไม้เนื้ออ่อน รูปแบบของลำต้นอ้วนรวมทั้งมีสีเขียวเข้ม ใบบุกเป็นใบคนเดียว ซึ่งใบของบุกจะแตกใบที่ยอดรวมทั้งใบแผ่ขึ้นราวกับร่มกาง ดอกของบุกจะมีสีเหลือง จะบานในตอนค่ำ มีกลิ่นแรง ลักษณะราวกับดอกหน้าโค

ลำต้นแทงขึ้นมาจากหัวใต้ดิน มีความสูงของต้นราวๆ 50-150 ซม. หัวที่อยู่ใต้ดินนั้นมีขนาดใหญ่ รูปแบบของหัวเป็นรูปออกจะกลมแบนบางส่วน หรือกลมแป้น มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางราว 25 ซม. ผิวเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ลำต้นและก็กิ่งมีลักษณะกลมใหญ่ เปลือกลำต้นเป็นสีเขียวมีลายทาสีขาวผสมปนเปอยู่
ใบบุก ใบเป็นใบประกอบแบบขน มีใบย่อยเรียงสลับ รูปแบบของใบเป็นรูปไข่กลมรี ปลายใบแหลม ส่วนขอบของใบเรียบ ใบมีปริมาณยาวราว 15-20 ซม.
ดอกบุก มีดอกเป็นดอกเดี่ยว รูปแบบของดอกเป็นทรงทรงกระบอกกลมแบน มีกลิ่นเหม็น สีม่วงแดงอมเขียว มีกาบใบยาวราว 30 ซม. สีม่วงอมเหลือง โผล่ขึ้นพ้นจากกลีบเลี้ยงที่มีสีม่วง
ผลบุก รูปแบบของผลเป็นรูปกลมแบน เมื่อสุกจะเป็นสีส้ม
คุณประโยชน์ของบุก

สำหรับคุณประโยชน์ของบุก พวกเรานิยมใช่ประโยน์ทางยาของบุก จาก หัว รากรวมทั้งเนื้อของลำต้น เนื้อหา ดังต่อไปนี้
หัวบุก มีคุณประโยชน์ช่วยลดน้ำตาลในเส้นโลหิต รักษาโรคโรคเบาหวาน เป็นยาแก้ไข้จับสั่น ช่วยแก้ไอ ละลายเสลด แก้โรคท้องมาน ใช้สำหรับสตรีเมนส์มาผิดปรกติ ใช้แก้พิษงู ใช้เป็นยาแก้แผลไฟลุกและก็น้ำร้อนลวก แก้ฝีหนองบวมอักเสบ ใช้เป็นยาพารา แก้ฟกช้ำ
รากของบุก ช่วยแก้ริดสีดวงทวาร ช่วยขับรอบเดือนของสตรี ใช้เป็นยาพอกฝี
ข้อควรไตร่ตรองสำหรับในการบริโภคบุก

สำหรับข้อกำหนดสำหรับในการกินบุกหมายถึงหัวบุกจะมีรสเผ็ด เป็นยาร้อน เป็นพิษ ออกฤทธิ์ต่อม้าม ตับ แล้วก็ระบบทางเดินอาหาร โดยเหตุนั้น ในกลุ่มชนที่ ม้าม ตับ แล้วก็ระบบทางเดินอาหาร ไม่ดี ควรจะเลี่ยงกิน และไม่กินเยอะเกินไป ซึงข้อพึงระวังสำหรับในการบริโภคบุก มีเนื้อหาดังต่อไปนี้

ในเนื้อหัวบุกป่าจะมีผลึกของแคลเซียมออกซาเลท (Calcium oxalate) เยอะๆ ที่กระตุ้นให้เกิดอาการคัน ส่วนเหง้าและก็ก้านใบถ้าหากปรุงไม่ดีแล้วกินเข้าไปจะมีผลให้ลิ้นพองแล้วก็คันปากได้
ก่อนเอามากินจำเป็นที่จะต้องกำจัดพิษออกก่อน และไม่กินกากยาหรือยาสด
วิธีการกำจัดพิษจากหัวบุก ให้นำหัวบุกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตำเพียงพอแหลก คั้นเอาน้ำออกพักไว้ นำกากที่ได้ไปต้มน้ำ แล้วคั้นมัวแต่น้ำ นำไปผสมกับน้ำที่คั้นคราวแรก และจากนั้นจึงนำไปต้มกับน้ำปูนใสเพื่อพิษหมดไป เมื่อเดือดก็พักไว้ให้เย็น จะจับกุมกันเป็นก้อน ก็เลยสามารถใช้ก้อนดังที่กล่าวถึงแล้วสำหรับในการทำอาหารหรือนำไปตากแห้งเพื่อใช้เป็นยาได้
ถ้าอาการเป็นพิษจากการกินบุก ให้กินน้ำส้มสายชูหรือชาแก่ แล้วและก็ตามด้วยไข่ขาวสด แล้วให้รีบไปพบหมอ
เพราะวุ้นบุกสามารถขยายตัวได้มาก ก็เลยไม่สมควรบริโภควุ้นบกคราวหลังการกิน แม้กระนั้นให้กินก่อนรับประทานอาหารไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ส่วนการบริโภคของกินที่สร้างมาจากวุ้น เป็นต้นว่า วุ้นก้อนและก็เส้นวุ้น สามารถบริโภคพร้อมของกินหรือหลังรับประทานอาหารได้ เนื่องจากว่าวุ้นดังที่กล่าวมาแล้วได้ผ่านแนวทางการแล้วก็ได้ขยายตัวมาก่อนแล้ว และก็การการที่จะขยายตัวหรือขยายตัวได้อีกนั้นก็เลยเป็นได้ยาก ส่วนในเรื่องของค่าทางโภชนาการนั้นพบว่าวุ้นบุกไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย เนื่องด้วยไม่มีการเสื่อมสภาพเป็นน้ำตาลภายในร่างกาย และไม่มีวิตามินแล้วก็ธาตุ หรือสารอาหารใดๆก็ตามที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเลย
กลูวัวแมนแนนส่งผลทำให้การดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมันน้อยลง ซึ่งจะไม่เกิดโทษต่อสุขภาพโดยรวมได้ แม้กระนั้นจะไม่เป็นผลต่อการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในน้ำ
การกินผงวุ้นบุกในจำนวนมาก อาจก่อให้มีลักษณะท้องเสียหรือท้องขึ้น มีลักษณะกระหายน้ำมากยิ่งกว่าเดิม บางบุคคลอาจมีอาการอ่อนล้าเพราะว่าระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลงได้…

เก๊กฮวย  สามารถ ช่วยดับกระหาย ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยขับเหงื่อ

นอกจากนี้ เก็กฮวย ช่วยดูดซึมสารก่อโรคมะเร็งและจุลอินทรีย์ ช่วยขยายเส้นโลหิตแดง ช่วยคุ้มครองป้องกันโรคหัวใจ ช่วยคุ้มครองป้องกันการโรคความดันเลือดสูง ช่วยคุ้มครองการเกิดโรคเส้นโลหิตตีบ ช่วยบำรุงรักษาเลือด ช่วยบำรุงรักษาสายตา ช่วยแก้ลักษณะของการปวดหัว ช่วยลดไข้ ช่วยแก้ไอ ช่วยระบายและก็ย่อยของกิน ช่วยขับลม บำรุงปอด บำรุงตับ บำรุงไต ใช้รักษาฝีเป็นหนอง ช่วยรักษาผมหล่น

ต้นเก๊กฮวย ที่นิยมสำหรับเพื่อการบริโภค มีอยู่ 2 จำพวกหมายถึงเก็กฮวยดอกขาว รวมทั้ง เก็กฮวยดอกเหลือง เนื้อหาของเก็กฮวยแต่ละประเภท มี ดังต่อไปนี้
เก๊กฮวยดอกขาว มี 2 ประเภทหมายถึงเก็กฮวยขาวดอกใหญ่ แล้วก็ เก็กฮวยขาวดอกเล็ก
เก๊กฮวยขาวดอกใหญ่ มีลักษณะทั่วๆไปเป็นลำต้น ตรง แข็ง เป็นพุ่มไม้ใหญ่ ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม ก้านใบมีสีม่วงอมเขียว ดอกมีสีขาว ขนาดใหญ่ ขนาดราวๆ 4.7-5 ซม. กลีบดอกไม้มี 5-6 ชั้น มีกลีบโดยประมาณ 90 กลีบ เมื่อเอามาผึ่งแดด ดอกจะแห้งเร็ว
เก๊กฮวยขาวดอกเล็ก มีลักษณะทั่วๆไปหมายถึงลำต้นตรง เป็นพุ่มไม้เล็ก ลำต้นออกจะอ่อน ดอกมีขนาดโดยประมาณ 4.5 ซม. เล็กมากยิ่งกว่าจำพวกแรก ส่วนกลีบดอกไม้มีมากยิ่งกว่าที่ 6-7 ชั้น มีปริมาณกลีบราวๆ 120 กลีบ ส่วนสีดอกมีสีขาวอมสีเนื้อ ดอกเมื่อเอามาต้มจะให้กลิ่นหอมสดชื่นกว่าดอกใหญ่ แม้กระนั้นอาจมีรสขมคละเคล้าน้อย
เก๊กฮวยดอกเหลือง มีลักษณะทั่วๆไปเป็นหลีบดอกมีสีเหลือง รวมทั้งให้รสขมมากยิ่งกว่าชนิดดอกขาว
เก๊กฮวย เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน มีชนิดเก๊กฮวยที่นิยมนำมาปลูก และก็เอามาต้มเป็นน้ำเก๊กฮวยเยอะที่สุดหมายถึงเก๊กฮวยดอกขาว ที่ปลูกมากยิ่งกว่าจำนวนร้อยละ 90 ของเก๊กฮวยทั้งสิ้น โดยยิ่งไปกว่านั้นที่เมืองหังโจ เมืองจีน ส่วนเก๊กฮวยสีเหลือง ไม่นิยมทำน้ำเก๊กฮวย เพราะว่าน้ำให้รสขม แม้กระนั้นนิยมใช้เป็นยาสมุนไพรสำหรับแก้ร้อนใน

คุณประโยชน์ของเก็กฮวย
สามารถ ช่วยดับหิว ช่วยขับพิษออกมาจากร่างกาย ช่วยขับเหงื่อ ช่วยซับสารก่อโรคมะเร็งรวมทั้งจุลอินทรีย์ ช่วยขยายเส้นโลหิตแดง ช่วยคุ้มครองปกป้องโรคหัวใจ ช่วยปกป้องการโรคความดันเลือดสูง ช่วยคุ้มครองปกป้องการเกิดโรคเส้นโลหิตตีบ ช่วยบำรุงรักษาเลือด ช่วยทำนุบำรุงสายตา ช่วยแก้ลักษณะของการปวดหัว ช่วยลดไข้ ช่วยแก้ไอ ช่วยระบายและก็ย่อยของกิน ช่วยขับลม บำรุงปอด บำรุงตับ บำรุงไต ใช้รักษาฝีเป็นหนอง ช่วยรักษาผมหล่น

ผลดีเก๊กฮวย
ดอกเก๊กฮวยแห้งนิยมใช้ต้มหรือชงเป็นชาดื่ม น้ำเก๊กฮวยจะมีสีเหลืองอ่อน รวมทั้งให้กลิ่นหอมหวนน่าดื่ม น้ำ ซึ่งบางทีอาจใช้ทั้งยังดอกเก๊กฮวยแห้งหรือผงดอกเก๊กฮวย
ใช้เป็นส่วนประกอบของยาสมุนไพรหมายถึงเก๊กฮวยสีเหลือง ซึ่งให้รสขม
ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารสัตว์
ลำต้นเก๊กฮวย ใช้เป็นเชื้อเพลิงในครอบครัว
ลำต้น รวมทั้งใบเก๊กฮวยที่เก็บดอกแล้ว กระทำการไถกลบสำหรับเป็นปุ๋ยพืชสดหรือประยุกต์ใช้ทำปุ๋ยธรรมชาติ
ข้อแนะนำสำหรับเพื่อการบริโภคเก็กฮวย

เม็ดพุด 1-2 เม็ดจะให้น้ำสีเหลืองพอดี หาก 3 เม็ดจะออกสีเหลืองมากมาย
กระบวนการทำน้ำเก๊กฮวยแบบถูกทางห้ามต้มดอกเก๊กฮวยเพราะว่าจะก่อให้น้ำมีรสขมได้
การกรองดอกเก๊กฮวยออกห้ามบี้เด็ดขาดด้วยเหตุว่าจะก่อให้น้ำมีรสขมได้
หากต้มน้ำดอกเก๊กฮวยแล้วเปรี้ยว ปัจจัยอาจมาจากการใส่ดอกเก๊กฮวยมากจนเกินความจำเป็น หรือการใช้เวลาต้มนานจนถึงเกินความจำเป็น
การชงเก๊กฮวยแบบชงชาจะให้รสที่ดีมากกว่าการนำมาต้มในน้ำเดือดๆนานๆ
คนที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย มีลักษณะอาการท้องร่วงง่าย ควรจะดื่มในจำนวนที่พอดี
สำหรับคนที่เป็นโรคกระเพาะ การดื่มชาเก็กฮวยอาจจะทำให้กำเนิดกรดในกระเพาะเยอะขึ้น
เกร็ดความรู้

เก๊กฮวยชงจะรับประทานง่ายดายยิ่งกว่าต้ม ด้วยเหตุว่าต้มแล้วรสจะออกขม เสนอแนะให้ชงโดยนำดอกเก็กฮวยใส่ถ้วยพอควร แล้วหลังจากนั้นเทน้ำเดือดจัดๆลงไป ปิดถ้วยทิ้งเอาไว้ให้เย็นแล้วหลังจากนั้นก็ให้นำมาดื่ม แม้มีความรู้สึกว่าจืดชืดไปให้เพิ่มเติมน้ำตาลกรวดลงไปบางส่วน หมดถ้วยและก็เพิ่มเติมน้ำร้อนไปเรื่อยกระทั่งจะจืดชืด แต่ว่าเก็กฮวยมีข้อพึงระวังเป็น คนที่มีลักษณะท้องเสีย ถ่ายบ่อยครั้ง ควรจะกินแต่ว่าน้อย

เมื่อเอ๋ยถึง สมุนไพรที่มีคุณประโยชน์ทางยา แล้วก็ มีฤทธิ์เป็นยาเย็น มีเยอะแยะหลายประเภท แต่ถ้าว่า เก๊กฮวย นั้นถือได้ว่าเป็น สมุนไพร ที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องของ การเป็นยาเย็น สมควรในการแก้อาการร้อนในรวมทั้งหิวน้ำได้อย่างดีเยี่ยมนั่นเอง

เก๊กฮวย เป็นพืช สมุนไพรจีน ที่จำต้องเพราะเหตุว่าปลูกภายในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นตลอดทั้งปี โดย เก๊กฮวยนั้นเป็นพืชที่มีดอกสีเหลือง กลิ่นหอมสดชื่นอ่อนๆซึ่งคนธรรมดาทั่วไปบางครั้งก็อาจจะรู้จักเพียงแต่การนำมาทำน้ำเก๊กฮวยรสหอมหวานสดชื่นแค่นั้น ซึ่งคนจำนวนไม่น้อยก็บางครั้งก็อาจจะยังไม่เคยทราบว่ามีสาระยังไงซึ่งนอกเหนือจากที่จะเอามาทำน้ำที่มีคุณประโยชน์ทางยามากมายแล้วนั้น

เก๊กฮวย มีสารฟลาโวนอยด์ในจำนวนที่สูงมากมาย ขึ้นรถฟลาโวนอยด์ นั้นถือได้ว่าเป็นสารที่ดีแล้วก็เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพประเภทหนึ่ง โดย คุณประโยชน์สำคัญๆของเก๊กฮวย นั้นก็เป็นช่วยลดอาการร้อนใน ทั้งยังยัง ช่วยแก้อยากกินน้ำได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งเก๊กฮวยนั้นจะมีคุณลักษณะ เป็นยาเย็น ช่วยสำหรับในการฟื้นฟูสภาพแล้วก็ปรับสมดุลให้กับร่างกาย ได้อย่างดีเยี่ยมนั่นเอง

นอกจาก ดอกเก๊กฮวย ยังมีคุณลักษณะสำหรับการ ช่วยขับพิษออกมาจากร่างกาย โดยการขับของเสียออกทางเหงื่อนั่นเอง ทั้งยังยัง ช่วยสำหรับเพื่อการดูดซึมของเสีย และก็ สารก่อโรคมะเร็ง ที่หลงเหลืออยู่ภายในร่างกายรวมทั้งขับออกมาจากร่างกายได้ดี

ก็เลยนับว่า ดอกเก๊กฮวย นั้นมี คุณค่าที่มากมาย นั่นเอง ยิ่งไปกว่านั้นแล้วดอกเก๊กฮวยยังมีคุณลักษณะสำหรับในการช่วยบำรุงรักษาเลือดและก็ช่วยสำหรับการขยายเส้นเลือดรวมทั้งช่วยแก้ไขโรคเลือดต่างๆได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย รวมทั้งปัจจุบันก็ยังส่งผลการค้นคว้าที่พักเกี่ยวกับดอกเก๊กฮวยว่าสามารถช่วยสำหรับการยั้งเชื้อไวรัสโรคภูมิคุมกันบกพร่องได้อย่างดีเยี่ยมนั่นเอง

เมื่อพูดถึงมาแล้ว เก๊กฮวย นั้นถือว่าเป็น สมุนไพรที่เป็นประโยชน์ ทั้งยังมี คุณประโยชน์ ที่สมควรสำหรับใช้ใน การบำรุงร่างกาย ได้อย่างดีเยี่ยม โดยคนที่ปรารถนาใช้ เก๊กฮวยเพื่อบำรุงร่างกาย นั้นก็สามารถทำเป็นกล้วยๆเพียงแต่การใช้ดอกเก๊กฮวยเพียงแค่เล็กๆน้อยๆ โดยประมาณ 4-5 ดอก ชงกับน้ำร้อนเพื่อทำเป็นชาจิบได้ตลอดระยะเวลา จะช่วยสร้างความบรรเทาให้กับผู้กินได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งถ้าเกิดดื่มก่อนนอนเสมอๆก็จะสามารถช่วยให้นอนได้สบายเยอะขึ้นเรื่อยๆเหตุเพราะดอกเก๊กฮวยนั้นเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมยวนใจละมุนอ่อนๆ

ซึ่งจะสามารถสร้างความบรรเทาให้กับผู้กินได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งยังน้ำดอกเก๊กฮวยก็ยังเหมาะกับการดื่มในช่วงฤดูร้อนเพื่อช่วยคลายจากความอ่อนแรงและก็ความร้อนแรงของแสงอาทิตย์ได้อย่างดีเยี่ยมเช่นเดียวกัน ก็เลยถือได้ว่า ดอกเก๊กฮวย นั้นเป็น สมุนไพร ที่มีความรู้และมีความเข้าใจที่จะสามารถช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงได้อย่างดีเยี่ยม ทั้ง เก๊กฮวย ก็เป็น ดอกไม้ที่แพงไม่สูง จนกระทั่งเกินได้ด้วย เช่นเดียวกัน ก็เลยเหมาะสำหรับการนำมาทำเป็น สมุนไพรบำรุงร่างกาย ได้เหมาะสมกับทุกเพศรวมทั้งทุกวัยนั่นเอง…

มะกรูด  สามารถนำมาแต่งกลิ่น รักษาโรคเส้นผม รักษาโรคผิวหนัง ใช้ทำความสะอาด

ต้นมะกรูด ภาษาอังกฤษ เรียก Kaffir lime มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Citrus hystrix DC เป็นพืชเครือญาติเดียวกันกับส้ม มะกรูดเป็นพืชสมุนไพรท้องถิ่น นิยมเอามาปรุงอาหาร ให้กลื่นหอม ชื่ออื่นๆของมะกรูด อย่างเช่น มะขู , มะขุน มะขูด , ส้มกรูด ส้มมั่วผี ฯลฯ มะกรูดนับว่าเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับในการทำเครื่องแกง นอกเหนือจากที่จะเป็นสมุนไพรใช้ในห้องครัวแล้ว ยังเป็นพืชที่มีความมงคลเช้าใจกันว่า มะกรูดจะก่อให้ผู้อาศัยสุขสบาย

รูปแบบของต้นมะกรูด
มะกรูด เป็นไม้ยืน ขนาดเล็ก ซึ่งเป็นไม้เนื้อแข็ง ตามลำต้นแล้วก็กิ่งของมะกรูดจะมีหนามแหลม ใบมะกรูด เป็นใบประกอบประเภทลดรูป เรียงสลับกันตามกิ่ง ทรงไข่ ใบมีสีเขียวแก่ รวมทั้งผิวใบเรียบ มัน ดก มีกลิ่นหอมยวนใจมากมาย ดอกของมะกรูดออกเป็นกลุ่ม มี 3 – 5 ดอกต่อกระจุก กลีบดอกไม้สีขาว เกสรสีเหลือง มีกลิ่นหอมยวนใจ ผลของมะกรูดมีสีเขียว ลักษณะเหมือมมะนาวแต่ว่าผิวตะปุ่มตะป่ำ ผลสุกจะเป็นสีเหลือง การขยายพันธุ์มะกรูดสามารถทำเป็นโดยการทำหมันกิ่ง การทาบกิ่ง หรือการเพาะเม็ด ฯลฯ

คุณประโยชน์ของมะกรูด
การใช้ผลดีมะกรูด คุณประโยชน์ของมะกรูด สามารถประยุกต์ใช้ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ ราก ใบ ผล โดยเนื้อหา ดังต่อไปนี้
รากของมะกรูด สามารถใช้ รักษาฝี แก้เสลดเป็นพิษ แก้อยากดื่มน้ำ
ใบของมะกรูด สามารถสกัดน้ำมันหอมระเหย มีสารต้านอนุมูลอิสระ สร้างภูเขามขัดขวางร่างกาย ช่วยเจริญอาหาร ช่วยบรรเทา คุ้มครองปกป้องโรคมะเร็ง น้ำมันหอมระเหยใช้แก้ปวดเมื้อย ช่วยลดการยุบเกร็งของกล้าม ใช้ขจัดกลิ่นคาวของกิน ลดระดับความดันเลือด
ผลของมะกรูด สามารถเอามาแต่งกลิ่น รักษาโรคเส้นผม รักษาโรคผิวหนัง ใช้ชำระล้าง บำรุงเส้นผม ช่วยบรรเทา ช่วยแก้ไอ ขับเสลด บำรุงเลือด ขับลม ยั้งการเติบโตของจุลชีพ บำรุงเลือด
น้ำมะกรูด สามารถใช้รักษาโรคเลือดไหลตามไรฟัน ใช้บำรุงเส้นผม ล้างสิ่งตันบนบริเวณใบหน้า
ผิวของผลมะกรูด สามารถเอามาทำเป็นยาขับลม บำรุงหัวใจ แก้เสลดเป็นพิษ แก้อาการท้องอืด
มะกรูด สมุนไพร คู่ห้องครัวคนประเทศไทย สามารถเอามาประกอบอาหารให้กลิ่นหอมยวนใจ ดับคาวของกินก้าวหน้า คุณประโยชน์ของมะกรูด อย่างเช่น ใช้รักษาฝี แก้เสลดเป็นพิษ แก้หิวน้ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระ สร้างภูเขามยับยั้งร่างกาย ช่วยเจริญอาหาร ช่วยบรรเทา คุ้มครองโรคมะเร็ง แก้ปวดเมื้อย ช่วยลดการยุบเกร็งของกล้าม ใช้กำจัดกลิ่นคาวของกิน ลดระดับความดันเลือด รักษาโรคเส้นผม รักษาโรคผิวหนัง บำรุงเส้นผม ช่วยบรรเทา ช่วยแก้ไอ ขับเสลด บำรุงเลือด ขับลม ยั้งการเติบโตของจุลอินทรีย์ รักษาโรคเลือดไหลตามไรฟัน ล้างสิ่งตันบนบริเวณใบหน้า เป็นยาขับลม บำรุงหัวใจ แก้ท้องขึ้น…

เสาวรส  หากนำมาต้ม สามารถใช้ รักษาผดผื่นคัน และกามโรคได้

ต้นเสาวรส ภาษาอังกฤษ เรียก Passionfruit ชื่อวิทยาศาสตร์ของเสาวรสหมายถึงPassiflora edulis สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของเสาวรส ได้แก่ กระทแขนก เครื่องหอม ฯลฯ เป็นพืชที่มีถิ่นเกิดอยู่ที่ทวีปอเมริกาใต้ เจอในประเทศบราซิล ขว้างรากวัย ประเทศอาร์เจนตินา

ต้นเสาวรส หรือเรียกอีกชื่อว่า กะทมือกฝรั่ง คือผลไม้ เพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกาใต้ รูปแบบของผลกลม มีสีเขียว เมื่อสุกจะมีหลากสี ได้แก่ สีม่วง สีเหลือง สีส้ม ฯลฯ สำหรับเสวรสในประเทศไทยนิยมนำมาปลูก 3 สายพันธุ์ โดยในผลเสาวรสนั้นจะมีเม็ดเป็นจำนวนมาก มีกลิ่นเหมือนฝรั่งสุก รสออกเปรี้ยวจัด แต่ว่าบางสายพันธุ์จะมีรสออกอมหวานด้วย

เสาวรส เป็นไม้เลื้อย ผลของเสาวรสจะมีทรงกลม ผลอ่อนของเสารสจะมีสีเขียว เมื่อสุกมื่อสุกจะมีหลากสี ตัวอย่างเช่น สีม่วง สีเหลือง สีส้ม กลิ่นเหมือนผลฝรั่งสุก มีรสเปรี้ยว แหล่งปลูกเสาวรสเพื่อการค้าขายมีหลายประเทศ อาทิเช่น ประเทศอินเดีย ศรีลังกา นิวซีแลนด์ ประเทศแถบสมุทรแคริบเบียน บราซิล โคลอมเบีย โบลิเวีย เอกวาดอร์ อินโดนีเซีย ประเทศเปรู เปอร์โตริโก สาธารณรัฐโดมินิกัน สหรัฐฯ ประเทศอาร์เจนตินา ประเทศออสเตรเลีย แอฟริกาทิศตะวันออก ประเทศเม็กซิโก อิสราเอล คอสตาริกา แอฟริกาใต้ แล้วก็ ประเทศโปรตุเกส

เสาวรสในประเทศไทย
สำหรับเสาวรสในประเทศไทย พวกเราพบว่ามีการปลูกเสาวรสอยู่ 3 สายพันธุ์หมายถึงเสาวรสประเภทสีม่วง เสาวรสพันธ์สีเหลือง แล้วก็ เสาวรสพันธ์ผสม สำหรับพันธ์สีม่วง เปลือกสีม่วง เนื้อในสีเหลืองอมหวาน แม้กระนั้นไม่ค่อยทนโรคในเขตร้อน เสารสชนิดสีเหลือง หรือ เสาวรสสีทองคำ เป็นสายพันธ์ที่นิยมนำมาปลูกในเขตร้อน ผลแก่สีเหลือง รสเปรี้ยวมากมาย ส่วนเสาวรสลูกผสม ผลสุกเป็นสีม่วงอมแดง รสเปรี้ยวจัด และก็ กลิ่นฉุน

รูปแบบของต้นเสาวรส
สำหรับต้นเสาวรส ไม้เลื้อย สามารถขยายพันธ์ โดยการปักชำและก็การทิ่มยอด รูปแบบของต้นเสาวรส มีดังนี้

ลำต้นเสาวรส ลำต้นเป็นเถา ไม้เลื้อย มีหนามขนาดเล็ก เถาแตกมือเกาะรอบๆซอกใบ
ใบเสาวรส เป็นใบโดดเดี่ยว ใบมีสีเขียว ปลายแฉกแหลม ใบครึ้ม และก็ สากมือ
ดอกเสาวรส เป็นดอกโดดเดี่ยว มีดอกตามซอกใบและก็เถา ดอกสีเขียว ภายในสีขาว ดอกมีกลิ่นหอมหวนอ่อนๆ
ผลเสาวรส สำเร็จผู้เดียว ทรงกลม อวบน้ำ สีเปลือกไม่เหมือนกันตามแต่ละสายพันธุ์
เม็ดเสาวรส ลักษณะรี เม็ดข้างในสีดำ เยื่อห่อเม็ดมีรสเปรี้ยวจัด เม็ดของเสาวรส เป็นส่วนที่ประยุกต์ใช้ผลดีทำน้ำผลไม้บริโภค
คุณประโยชน์ทางโภชนาการของเสาวรส

ในเสาวรสมี ไลวัวพีนในชั้นเพอริคาร์บ ผลเสาวรสสุก มีเบตา-แคโรทีน โพแทสเซียมแล้วก็ใยอาหารสูง ส่วนน้ำเสาวรส ให้วิตามินซีสูง ผลเสารสสีม่วง นิยมบริโภคสด

คุณประโยชน์ของเสาวรส
สำหรับเพื่อการใช้ประโยชน์จากเสาวรสเพื่อการบำรุงร่างกายและก็การดูแลรักษาโรค สามารถประยุกต์ใช้คุณประโยชน์ได้ ตั้งแต่ ยอด ราก ใบ ผล ซึ่งเนื้อหาของ คุณประโยชน์ของเสาวรส มีดังนี้

ยอดของเสาวรส เอามากินเป็นผัดสด สามารนำไปทำแกง หรือลวก ทากับน้ำจิ้ม แก่นไม้ของเสาวรส เป็นยาบำรุงธาตุขัน ใช้รักษาแผลได้
รากของเสาวรส ถ้าเอามาต้ม สามารถใช้ รักษาผื่นผื่นคัน และก็กามโรคได้
ใบของเสาวรส ถ้าเกิดเอามาบดละเอียดคั้นน้ำ สามารถทำเป็นยาถ่ายพยาธิได้
ดอกของเสาวรส สามารถใช้แก้ไอ ขับเสลด
ผลของเสาวรส กินเม็ด เอามาคั้นเป็นน้้ำเสาวรส ดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำเสาวรสมีวิตามินเอสูง ช่วยทำนุบำรุงสายตา รวมทั้งบำรุงผิวพรรณ น้ำเสารสมีวิตามินซีสูง คุ้มครองปกป้องโรคเลือดออกตามไรฟัน ยิ่งไปกว่านั้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ก่อนที่จะถึงเวลาอันควรจะ สามารถกำจัดพิษในเลือด บำรุงไต รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ สามารถลดไขมันในเลือดได้
สำหรับประโยช์จากเสาวรสรวมทั้งคุณประโยชน์ของเสาวรสนั้นก็มีมากหลายข้อ เนื่องจากว่าเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งแร่ธาตุรวมอยู่หลายอย่าง ซึ่งตัวอย่างเช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี แล้วก็คาร์โบไฮเดรต โดยยังมีของฟรีมันก็คือใยอาหารในจำนวนสูงรวมอยู่ด้วย ซึ่งนิยมเอามากินคือผลไม้สด โดยเสาวรสที่ลักษณะดีนั้นจำเป็นต้องไม่เหี่ยวเฉา ผิวจำต้องเต่งตึง

โทษของเสาวรส
ห้ามกินในส่วนของต้นสดเสารสอร่อยขาด เหตุเพราะ ต้นเสาวรสมีพิษอันตราย อาจจะก่อให้เสียชีวิตได้…

ดอกโสน  มีสรรพคุณ แก้พิษร้อน ลดไข้ เป็นยาสมานลำไส้ แก้อาการปวด

ต้นโสน ดอกโสน ดอกไม้ประจำจังหวัดอยุธยา ผักฮองแฮง โสนกินดอกเบี้ย โสนหิน คุณประโยชน์ของโสน แก้ร้อนใน ขับเยี่ยว รักษาแผล ลดไข้ แก้เจ็บท้อง แก้พิษแมลงกัดต่อย ดอกโสน นิยมเอามาทำกับข้าว ได้แก่ ไข่เจียวดอกโสน ข้าวเหนียวดอกโสน

โสน ดอกไม้ประจำจังหวัดอยุธยา โสน อ่านออกเสียงว่า สะ-โหน ภาษาอังกฤษ เรียก Sesbania มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sesbania javanica Miq ชื่ออื่นๆของโสน ได้แก่ ผักฮองแฮง โสนกินดอกเบี้ย โสนหิน โสนดอกเหลือง สี่ปรีหลา คุณประโยชน์ของโสน ช่วยแก้ร้อนใน ขับฉี่ รักษาแผล ลดไข้ แก้เจ็บท้อง แก้พิษจากแมลงกัดต่อย ถิ่นเกิดของต้นโสนเป็นทวีปแอฟริกา และก็ ทวีปเอเชีย รวมทั้ง ประเทศในแถบเอเซียอาคเนย์ รวมทั้งเมืองไทยด้วย

สายพันธุ์โสนในประเทศไทย
สายพันธ์ต้นโสนจากการเรียนรู้สายพันธ์โสนในประเทศไทย พบว่ามี 4 สายพันธ์หมายถึงโสนแอฟริกัน โสนประเทศอินเดีย โสนหิน และก็ โสนคางคก เนื้อหาของสายพันธ์โสนแต่ละสายพันธ์ มีเนื้อหา ดังต่อไปนี้

โสนแอฟริกัน มีลักษณะเด่นของโสนแอฟริกันเป็นรากมีเงื่อน ลำต้นสูง ฯลฯโสนที่มีบ้านเกิดในทวีปแอฟริกา กรมพัฒนาที่ดินนำเม็ดเข้ามากปลูกทีแรก โดย ดร. สมศรี อรุณินท์ เมื่อปี พุทธศักราช 2526
โสนประเทศอินเดีย ลักษณะรากมีเงื่อน ลำต้นสูง 2-3 เมตร ดอกมีสีเหลือง สามารถมีดอกเมื่อต้นแก่ราวๆ 90 วัน มีถิ่นเกิดในประเทศประเทศอินเดีย
โสนหิน หรือ โสนกินดอกเบี้ย นิยมใช้ยอดอ่อน และก็ดอกมาปรุงอาหารมากยิ่งกว่าโสนทุกประเภท ลำต้นสูงราว 4 เมตร
โสนคางคก นิยมใช้ประโยชน์จากไม้โสน ไม้โสนเอามาประดิษฐ์เป็นดอกไม้ตั้งแต่ยุคกรุงศรีอยุธยา เป็นอุปกรณ์จากธรรมชาติซึ่งสามารถสร้างอาชีพเสริมกับราษฎรในเขตแดน

รูปแบบของต้นโสน
ต้นโสน เป็นไม้พุ่ม ไม้ล้มลุก แก่โดยประมาณ 1 ปี โสน เป็น พืชชายน้ำที่ถูกใจเติบโตรอบๆพื้นที่เปียกแฉะ สามารถเจอทั่วๆไปในประเทศไทย พบได้มากริมน้ำคลอง ขอบอ่างเก็บน้ำ หนองน้ำ และก็ พื้นที่ที่มีความชุ่มชื้น สามารถขยายพันธ์โดยการเพาะเม็ดพันธ์ รูปแบบของต้นโสน มีดังนี้

ลำต้นโสน ความสูงราวๆ 1 เมตร เปลือกลำต้นเรียบ ลำต้นยาว สีเขียว
ใบโสน ลักษณะใบของโสนเป็นรูปรี สีเขียว ใบรวมทั้งท้องใบจะเรียบ ที่โคนของก้านจะมีหนาม
ดอกของโสน รูปแบบของดอกจะออกเป็นช่อ ตามปลายกิ่ง ดอกจะเป็นสีเหลือง โสนจะมีดอกช่วงปลายหน้าฝน
ผลของโสน ออกเป็นฝัก ฝักอ่อนของโสนจะมีสีเขียว เมื่อแก่ไปฝักจะเป็นสีน้ำตาล เม็ดจะเป็นทรงกลม
คุณประโยชน์ทางโภชนาการของโสน

คุณประโยชน์ของโสน
สำหรับในการใช้ประโยชน์จากโสน ด้านการบำรุงร่างกายแล้วก็การดูแลรักษาโรค พวกเราสามารถนำโสนมาใช้ประโยชน์ทางสมุนไพร อีกทั้ง ดอก ราก ลำต้น ใบ เนื้อหา คุณประโยชน์ของโสน มีดังนี้

ดอกโสน จะมีรสจืดชืด มีคุณประโยชน์ แก้พิษร้อน ลดไข้ เป็นยาสมานไส้ แก้ลักษณะของการปวด ยาทำลายพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย
รากโสน จะมีรสจืดชืด มีคุณประโยชน์ แก้ร้อน
ลำต้นโสน จะมีรสจืดชืด คุณประโยชน์ช่วยขับฉี่ โดยเอามาเผาให้ไหม้ หลังจากนั้นนำไปแช่น้ำดื่ม
ใบของโสน มีรสจืดชืด คุณประโยชน์ รักษาแผล โดนนำไปตำแล้วก็พอกแผล หรือ นำใบไปตำผสมกับดินสอพอง ใช้พอกแผลรักษาฝีได้
ประโยชน์ที่ได้รับมาจากต้นโสน

ดอกโสน มีรสออกหวานน้อย นิยมใช้กินเป็นผักหรือประยุกต์ใช้ประกอบหรือประกอบอาหารคาวหวานกิน รายการอาหารดอกโสน ที่นิยมกันมากมาย อย่างเช่น ดอกโสนผัด ดอกโสนผัดน้ำมันหอย ดอกโสนผัดไข่ ไข่เจียวดอกโสน ดอกโสนลวกจิ้มกับน้ำพริกกะปิรับประทานกับปลาทู ดอกโสนจิ้มน้ำพริกมะนาว ดอกโสนชุบแป้งทอดกรอบรับประทานกับขนมจีนน้ำพริก ยำดอกโสน ดอกโสนดองน้ำเกลือ แกงส้มดอกโสนกับปลาช่อน ดอกโสนแกงใส่ไข่มดแดง หรือแกงเผ็ดอะไรก็ได้ใส่ดอกโสน แต่ว่าถ้าหากใช้เข้าครัวหวานก็จะมีข้าวเหนียวมูนดอกโสน ของหวานดอกโสน ของหวานขี้หนู ขนมบัวลอย ฯลฯ
จากงานศึกษาค้นคว้าวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดล ที่ศึกษาค้นพบว่า ดอกโสนมีสารเควอเซทิน ไกลโคไซด์ (Quercetin 3-2 (G)-rhamnosylrutinoside) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญและก็เป็นสารฟลาโวนอยด์ที่สำคัญ โดยมีฤทธิ์ต่อต้านการก่อกลายชนิดในเซลล์เพาะเลี้ยงในห้องแลป จากการเล่าเรียนฤทธิ์ทางชีวภาพของสารจำพวกนี้พบว่า เควอเซทินมีฤทธิ์กระตุ้นให้เซลล์ของมะเร็งตายด้วยขั้นตอนอะพ็อปโทสิส (apoptosis) ช่วยระงับการแบ่งตัวของเซลล์ของมะเร็ง ช่วยยับยั้งการอักเสบ แล้วก็ช่วยคุ้มครองปกป้องอันตรายของเซลล์ธรรมดาต่อความตึงเครียดจากกรรมวิธีต่อต้านอนุมูลอิสระ
ยิ่งกว่านั้นยังประยุกต์ใช้แต่งสีของกินได้อีกด้วย โดยจะให้สีเหลือง ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ (caiotenoid) โดยกรรมวิธีตระเตรียมสีเหลืองจากดอกโสน ก็ให้นำดอกโสนสดที่ล้างสะอาดแล้วมาบดหรือบดผสมกับแป้งที่จะใช้ทำของหวาน จะก่อให้ได้แป้งสีเหลืองที่มีกลิ่นหอมยวนใจ แล้วหลังจากนั้นก็ให้นำแป้งที่ได้ไปใช้ทำของหวานต่างๆ
แก่นไม้ของต้นโสนสามารถประยุกต์ใช้ผลดีในด้านอุตสาหกรรมได้หลายสิ่งหลายอย่าง โดยไม้โสนจะใช้ทำเป็นของเด็กเล่นมาตั้งแต่โบราณ ส่วนเยื่อไม้ที่มีลักษณะค่อย บาง และก็เหนียว ก็เอามาประดิษฐ์ทำเป็นดอกไม้ได้ละเอียดลออรวมทั้งงาม
ไม้โสนยังสามารถประยุกต์ใช้เป็นทุ่นหรือเชื้อติดไฟก้าวหน้า
ในขณะนี้ได้มีการนำใบรวมทั้งดอกโสนมาดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ 2 ประเภทหมายถึงชาดอกโสน และก็ชาจากยอดใบโสน เพราะเหตุว่าดอกโสนมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายประเภท เมื่อเอามาทำชา ก็ได้ชาที่มีกลิ่นหอมสดชื่นอ่อนๆให้รสนุ่ม โดยสามารถทำเองได้อย่างไม่ยากเย็นด้วยตัวเอง…