ป้ายกำกับ: บำรุงไต

Denny กันยายน 13, 2020

เสาวรส  หากนำมาต้ม สามารถใช้ รักษาผดผื่นคัน และกามโรคได้

ต้นเสาวรส ภาษาอังกฤษ เรียก Passionfruit ชื่อวิทยาศาสตร์ของเสาวรสหมายถึงPassiflora edulis สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของเสาวรส ได้แก่ กระทแขนก เครื่องหอม ฯลฯ เป็นพืชที่มีถิ่นเกิดอยู่ที่ทวีปอเมริกาใต้ เจอในประเทศบราซิล ขว้างรากวัย ประเทศอาร์เจนตินา

ต้นเสาวรส หรือเรียกอีกชื่อว่า กะทมือกฝรั่ง คือผลไม้ เพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกาใต้ รูปแบบของผลกลม มีสีเขียว เมื่อสุกจะมีหลากสี ได้แก่ สีม่วง สีเหลือง สีส้ม ฯลฯ สำหรับเสวรสในประเทศไทยนิยมนำมาปลูก 3 สายพันธุ์ โดยในผลเสาวรสนั้นจะมีเม็ดเป็นจำนวนมาก มีกลิ่นเหมือนฝรั่งสุก รสออกเปรี้ยวจัด แต่ว่าบางสายพันธุ์จะมีรสออกอมหวานด้วย

เสาวรส เป็นไม้เลื้อย ผลของเสาวรสจะมีทรงกลม ผลอ่อนของเสารสจะมีสีเขียว เมื่อสุกมื่อสุกจะมีหลากสี ตัวอย่างเช่น สีม่วง สีเหลือง สีส้ม กลิ่นเหมือนผลฝรั่งสุก มีรสเปรี้ยว แหล่งปลูกเสาวรสเพื่อการค้าขายมีหลายประเทศ อาทิเช่น ประเทศอินเดีย ศรีลังกา นิวซีแลนด์ ประเทศแถบสมุทรแคริบเบียน บราซิล โคลอมเบีย โบลิเวีย เอกวาดอร์ อินโดนีเซีย ประเทศเปรู เปอร์โตริโก สาธารณรัฐโดมินิกัน สหรัฐฯ ประเทศอาร์เจนตินา ประเทศออสเตรเลีย แอฟริกาทิศตะวันออก ประเทศเม็กซิโก อิสราเอล คอสตาริกา แอฟริกาใต้ แล้วก็ ประเทศโปรตุเกส

เสาวรสในประเทศไทย
สำหรับเสาวรสในประเทศไทย พวกเราพบว่ามีการปลูกเสาวรสอยู่ 3 สายพันธุ์หมายถึงเสาวรสประเภทสีม่วง เสาวรสพันธ์สีเหลือง แล้วก็ เสาวรสพันธ์ผสม สำหรับพันธ์สีม่วง เปลือกสีม่วง เนื้อในสีเหลืองอมหวาน แม้กระนั้นไม่ค่อยทนโรคในเขตร้อน เสารสชนิดสีเหลือง หรือ เสาวรสสีทองคำ เป็นสายพันธ์ที่นิยมนำมาปลูกในเขตร้อน ผลแก่สีเหลือง รสเปรี้ยวมากมาย ส่วนเสาวรสลูกผสม ผลสุกเป็นสีม่วงอมแดง รสเปรี้ยวจัด และก็ กลิ่นฉุน

รูปแบบของต้นเสาวรส
สำหรับต้นเสาวรส ไม้เลื้อย สามารถขยายพันธ์ โดยการปักชำและก็การทิ่มยอด รูปแบบของต้นเสาวรส มีดังนี้

ลำต้นเสาวรส ลำต้นเป็นเถา ไม้เลื้อย มีหนามขนาดเล็ก เถาแตกมือเกาะรอบๆซอกใบ
ใบเสาวรส เป็นใบโดดเดี่ยว ใบมีสีเขียว ปลายแฉกแหลม ใบครึ้ม และก็ สากมือ
ดอกเสาวรส เป็นดอกโดดเดี่ยว มีดอกตามซอกใบและก็เถา ดอกสีเขียว ภายในสีขาว ดอกมีกลิ่นหอมหวนอ่อนๆ
ผลเสาวรส สำเร็จผู้เดียว ทรงกลม อวบน้ำ สีเปลือกไม่เหมือนกันตามแต่ละสายพันธุ์
เม็ดเสาวรส ลักษณะรี เม็ดข้างในสีดำ เยื่อห่อเม็ดมีรสเปรี้ยวจัด เม็ดของเสาวรส เป็นส่วนที่ประยุกต์ใช้ผลดีทำน้ำผลไม้บริโภค
คุณประโยชน์ทางโภชนาการของเสาวรส

ในเสาวรสมี ไลวัวพีนในชั้นเพอริคาร์บ ผลเสาวรสสุก มีเบตา-แคโรทีน โพแทสเซียมแล้วก็ใยอาหารสูง ส่วนน้ำเสาวรส ให้วิตามินซีสูง ผลเสารสสีม่วง นิยมบริโภคสด

คุณประโยชน์ของเสาวรส
สำหรับเพื่อการใช้ประโยชน์จากเสาวรสเพื่อการบำรุงร่างกายและก็การดูแลรักษาโรค สามารถประยุกต์ใช้คุณประโยชน์ได้ ตั้งแต่ ยอด ราก ใบ ผล ซึ่งเนื้อหาของ คุณประโยชน์ของเสาวรส มีดังนี้

ยอดของเสาวรส เอามากินเป็นผัดสด สามารนำไปทำแกง หรือลวก ทากับน้ำจิ้ม แก่นไม้ของเสาวรส เป็นยาบำรุงธาตุขัน ใช้รักษาแผลได้
รากของเสาวรส ถ้าเอามาต้ม สามารถใช้ รักษาผื่นผื่นคัน และก็กามโรคได้
ใบของเสาวรส ถ้าเกิดเอามาบดละเอียดคั้นน้ำ สามารถทำเป็นยาถ่ายพยาธิได้
ดอกของเสาวรส สามารถใช้แก้ไอ ขับเสลด
ผลของเสาวรส กินเม็ด เอามาคั้นเป็นน้้ำเสาวรส ดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำเสาวรสมีวิตามินเอสูง ช่วยทำนุบำรุงสายตา รวมทั้งบำรุงผิวพรรณ น้ำเสารสมีวิตามินซีสูง คุ้มครองปกป้องโรคเลือดออกตามไรฟัน ยิ่งไปกว่านั้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ก่อนที่จะถึงเวลาอันควรจะ สามารถกำจัดพิษในเลือด บำรุงไต รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ สามารถลดไขมันในเลือดได้
สำหรับประโยช์จากเสาวรสรวมทั้งคุณประโยชน์ของเสาวรสนั้นก็มีมากหลายข้อ เนื่องจากว่าเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งแร่ธาตุรวมอยู่หลายอย่าง ซึ่งตัวอย่างเช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี แล้วก็คาร์โบไฮเดรต โดยยังมีของฟรีมันก็คือใยอาหารในจำนวนสูงรวมอยู่ด้วย ซึ่งนิยมเอามากินคือผลไม้สด โดยเสาวรสที่ลักษณะดีนั้นจำเป็นต้องไม่เหี่ยวเฉา ผิวจำต้องเต่งตึง

โทษของเสาวรส
ห้ามกินในส่วนของต้นสดเสารสอร่อยขาด เหตุเพราะ ต้นเสาวรสมีพิษอันตราย อาจจะก่อให้เสียชีวิตได้…

Read More
Denny สิงหาคม 29, 2020

ผักแพว  ช่วยชะลอการเสื่อมของผิว บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก

ผักแพว หรือ ผักไผ่ เป็นผักพื้นบ้านที่รู้จักกันดี ใบมีกลิ่นหอม สรรพคุณ ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องผูก แก้อาการท้องเสีย รักษาไข้หวัด ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิค้านทานของร่างกาย ใช้รักษาโรคผิวหนัง รักษากลากเกลื้อน รักษาผื่น ลดอาการบวมแดง รักษาแผลอักเสบ ป้องกันการติดเชื้อโรคของแผล มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของผิว บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงผิวพรรณ

ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยดับกลิ่นปาก รักษาแผลในช่องปาก ระงับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รักษาโรคเบาหวาน ป้องกันโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันมะเร็งผิวหนัง ป้องกันมะเร็งเต้านม ป้องกันมะเร็งปากมดลูก บำรุงเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจวาย ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด ป้องกันโรคต้อกระจก

จาก สรรพคุณของ  ข้างต้น ที่จะทำให้เป็น ผักสมุนไพร ที่น่าทำความรู้จักกันอย่างละเอียด  ที่นิยมรับประทานในกลุ่ม คนภาคเหนือและอีสาน เป็นผักที่ให้รสเผ็ดร้อน ทานคู่กับลาบ ซุปหน่อไม้ หรือน้ำพริก ทำให้รสชาติตัดกัน เข้ากันได้อย่างดี

ภาษาอังกฤษ เรียก Vietnamese Coriander มีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Polygonum odoratum Lour. เป็นพืชตระกลูเดียวกันกับไผ่ สำหรับชื่อเรียกอื่นๆ ของ คือ พริกม้า พริกม่า หอมจันทร์ ผักไผ่ จันทน์โฉม จันทน์แดง ผักไผ่น้ำ  ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า หอมจันทร์ เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการ
นักโภชนาการได้ศึกษา ขนาด 100 กรัม ให้พลังงาน 54 กิโลแคลอรี่ มีสารอาหารต่างๆ อาทิ เช่น น้ำ 89.4 กรัม
กากใยอาหาร 1.9 กรัม โปรตีน 1.6 กรัม ไขมัน 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม แคลเซียม 573 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 272 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 2.9 มิลลิกรัม แคลเซียม 79 มิลลิกรัม วิตามิน เอ 8,112 IU วิตามินบี1 0.05 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.59 มิลลิกรัม ไนอาซีน 1.7 มิลลิกรัม และวิตามินซี 77 มิลลิกรัม

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของ
เป็น พืชล้มลุก ลักษณะของลำต้น ตั้งตรง มีความสูงประมาณ 30 เซ็นติเมตร ขนาดลำต้นมีเล็ก ทรงกลม เป็นข้อปล้อง มีสีเขียวอมม่วงแดง ลักษณะรากของ เป็นรากฝอยแตกออกจากเหง้า ใบของเป็นใบเดี่ยว ใบยาวทรงกระบอก ปลายแหลม มีกลิ่นหอม ผิวใบเรียบ เป็นมัน ใบมีสีเขียวสด ดอกของ ออกเป็นช่อ มีขนาดเล็ก ดอกตูม สีม่วงแดง ดอกบานเต็มที่จะมีสีขาว เมล็ดของ เมล็ดมีขนาดเล็ก แก่เร็ว และร่วงง่าย

สรรพคุณทางสมุนไพรของ
ผักแพว สามารถใช้ประโยชน์ทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ทั้ง ลำต้น ใบ และราก รายละเอียด ดังนี้
ลำต้น และใบของ ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องผูก แก้อาการท้องเสีย รักษาไข้หวัด ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิค้านทานของร่างกาย ใช้รักษาโรคผิวหนัง รักษากลากเกลื้อน รักษาผื่น ลดอาการบวมแดง รักษาแผลอักเสบ ป้องกันการติดเชื้อโรคของแผล
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของผิว บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยดับกลิ่นปาก รักษาแผลในช่องปาก ระงับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รักษาโรคเบาหวาน ป้องกันโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันมะเร็งผิวหนัง ป้องกันมะเร็งเต้านม ป้องกันมะเร็งปากมดลูก บำรุงเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจวาย ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด ป้องกันโรคต้อกระจก
รากของผักแพว ใช้รักษาแผลติดเชื้อ รักษาโรคผิวหนัง
การเลือกซื้อ

ผักแพว ที่ดี ต้องสด การเลือกซื้อให้สังเกตุความสดของใบ ไม่เหี่ยว ไม่เหลือง ในส่วนการเก็บรักษาเก็บใส่ในถุงพลาสติกปิดให้สนิท หรือเก็บใส่กล่องพลาสติก แล้วได้นำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก…

Read More
Denny สิงหาคม 23, 2020

หญ้าคา  เป็นสมุนไพร ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค

ต้นหญ้าคา ภาษาอังกฤษ เรียก Cogongrass ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ของหญ้าคา คือ Imperata cylindrica (L.) Raeusch. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของหญ้าคา เช่น หญ้าหลวง สาแล กะหี่ บร่อง ทรูล ลาลาง ลาแล แปะเม่ากึง เตี่ยมเซากึง คา แฝกคา เก้อฮี เป็นต้น สำหรับหญ้าคา สามารถพบได้ทั่วไปตามไร่นา และ ที่รกร้าง หญ้าคา ที่สามารถขึ้นได้ดีในดินทุกชนิด ที่สามารถใช้ประโยชน์จากใบหญ้าคาในการนำมามุงหลังคา

ลักษณะของต้นหญ้าคา
ต้นหญ้าคา เป็นพืชจำพวกหญ้า เป็นพืชที่ขึ้นได้ดีในดินทุกชนิด ทนต่อแสดแดดและความร้อน เป็นการช่วยรักษาความชื่นของดินได้ดี ในการขยายพันธุ์หญ้าคาใช้การแยกเหง้า หรืแ การเพาะเมล็ดพันธ์ ลักษณะของต้นหญ้าคา มีดังนี้

ลำต้นหญ้าคา เป็นลักษณะกลมอทอดยาว อยู่ใต้ดิน ที่มีข้อสามารถมองเห็นอย่างชัดเจน ผิวลำต้นเรียบ สามารถแตกกอออกเป็นหลายๆกอได้
ใบหญ้าคา ลักษณะใบยาว เรียว ขอบใบแหลมคม ใบออกจากลำต้น ใบมีสีเขียว แทงขึ้นมาจากดิน
ดอกหญ้าคา ลักษณะเป็นช่อรูปทรงกระบอก แทงยอดดอกออกมาจากลำต้น เมื่อดอกหญ้าคาแก่จะฟูเป็นขนสีขาว ดอกหญ้าจะออกในช่วงฤดูร้อนของทุกปี
ผลหญ้าคา หรือ เมล็ดหญ้าคา เจริญเติบโตจากดอก ดอกหญ้าแก่จะมีเมล็ดหญ้าคา ลักษณะรี สีเหลือง สามารถนำไปขยายพันธุ์ได้
สารเคมีในหญ้าคา

รากของหญ้าคา มีประโยชน์ในการรักษาโรค สามารถนำมาทำสมุนไพรได้ เนื่องจากรากของหญ้าคามีสารสำคัญ เช่น สารประกอบฟินอลิก ( phenolic compounds ) โครโมน ( chrmones ) ไตรเตอร์ปินอยด์ ( triterpenoid ) เซสควิทเตอร์ปินอยด์ ( sesquiterpenoids ) และ โพลีแซคคาไรด์ เป็นต้น

สรรพคุณของหญ้าคา
สำหรับการใช้ประโยชน์จากหญ้าคา สำหรับเป็นสมุนไพร สรรพคุณของหญ้าคา ในทางด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค ที่สามารถใช้ประโยชน์จาก ราก ดอก เมล็ด และ ใบ โดยสรรพคุณของหญ้าคา มีดังนี้

รากหญ้าคา สรรพคุณรักษาโรคความดันโลหิตสูง แก้อาการไอ รักษาตานขโมย แก้หอบหืด แก้อาเจียนเป็นเลือด แก้กระหายน้ำ ช่วยขับปัสสาวะ รักษากระเพาะอาหารอักเสบ แก้ปวดท้อง รักษาหนองใน ช่วยขับระดูสตรี ช่วยขับประจำเดือน บำรุงไต แก้ตัวเหลือง แก้ฟกช้ำ
เมล็ดหญ้าคา สรรพคุณเป็นยาระงับประสาท
ดอกหญ้าคา สรรพคุณแก้ไป ช่วยรักษาเลือดกำเดาไหล ป้องกันมะเร็งลำไส้ แก้อุจจาระเป็นเลือด แก้ปวด
ใบหญ้าคา สรรพคุณแก้ผดผื่นคัน บำรุงร่างกายสำหรับสตรีหลังคลอด
โทษของหญ้าคา

สำหรับหญ้าคา ใบของหญ้าคามีความคม เป็นอันตราย สามารถบาดมือได้ ในการเดินผ่านกอหญ้าคา หรือ จับใบหญ้าคา ต้องระมัดระวัง อาจทำให้เกิดบาดแผลได้ ใบหญ้าคาไม่สามารถรับประทานได้ ความคมของใบอาจทำให้ลำคอเป็นแผลได้…

Read More